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2025.05.07

【かき醤油味付のり 製造工程】②焼加工

【かき醤油味付のり 製造工程】
②焼加工
遠赤外線焼加工250℃程度で海苔を焼きます。
焼くことで海苔は、香ばしく、よりパリッとした食感となります!

海苔質などに合わせ、常時検査員により温度・速度の微調整。
熟練の技です。

この焼加工のエリア。
高温で海苔を焼いているため、年中とても暑くなっています!


 

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